4 Makanan Khas Banjarmasin Lezat dan Nikmat

Makanan Khas Banjarmasin

Makanan Khas Banjarmasin – Bisa berkunjung ke Banjarmasin pastinya menjadi hal yang sangat menyenangkan. Apalagi Banjarmasin ini lebih dikenal dengan pemandangan sungai yang masih asri. Bahkan seringkali memperoleh julukan sebagai Kota Seribu Sungai. Inilah mengapa banyak para wisatawan berkunjung kesana menghabiskan waktu liburan. Jangan lupa juga untuk menikmati makanan khas Banjarmasin yang mampu menggugah selera makan.

Tentunya ada banyak kuliner lezat dari Banjarmasin yang mampu membuat anda tergoda untuk mencicipinya. Apalagi setiap daerah mempunyai kuliner khas yang membedakannya dengan daerah lainnya. Inilah mengapa anda perlu mencoba makanan khas Banjarmasin berikut ini:

1. Makanan Khas Banjarmasin Soto Banjar

Buat anda para pecinta kuliner soto sudah seharusnya anda mencicipi soto Banjar ini. Dimana soto tersebut memang terkenal dengan kuah yang kaya akan rempahnya. Inilah mengapa soto tersebut berbeda dengan soto daerah lainnya. Apalagi pada soto ini ada tambahan bahan lain seperti ayam suwir, taburan telur asin maupun kombinasi lontong dimana cita rasanya semakin nikmat. Jadi saat anda berada di Banjarmasin sebaiknya mencoba kuliner yang satu ini. Kapan lagi bisa menikmatinya jika tidak berada di sana.

2. Cacapan asam

Menariknya makanan khas Banjarmasin yang satu ini memiliki rasa yang bervariasi. Mulai dari asam, manis, pedas dan juga gurih sehingga mampu menggugah selera makan. Cita rasa ini sudah pasti menjadi ciri khas dai masakan khas dari Banjarmasin. Kuliner yang satu ini mempunyai isi buah-buahan yang dicincang kemudian dicampurkan bersama dengan bawang merah, asam jawa, garam maupun cabai rawit. Bahkan biasanya juga dicampurkan dengan terasi yang sudah dibakar. Semua bahan yang telah tersedia diporong baru kemudian dicampur.

3. Bubur Bayaak

Bagi anda penikmat kuliner bubur juga perlu mencoba sajian lezat yang satu ini. Bubur Bayaak menjadi salah satu kuliner bubur dengan cita rasa yang nikmat. Tampilan dari kuliner ini unik sekali dimana tampilannya cokelat dengan cita rasa yang begitu manis. Pembuatan bubur yang satu ini berasal dari gandum, tepung beras dan juga campuran air. Sehingga dari segi teksturnya terbilang kental sekali ditambah dengan adanya butiran tepung. Cara pembuatan bubur mudah sekali hanya dengan menggoyang-goyangkan atau di ayak sehingga makanan ini disebut dengan bubur bayaak.

4. Nasi itik gambut

Ada lagi resep makanan khas Banjarmasin yang menarik untuk anda cicipi yakni nasi itik gambur. Dimana kuliner khas dari Banjarmasin ini mempunyai keunikan tersendiri. Dari bumbu itiknya banyak sekali bahkan bisa masuk sampai bagian daging yang dalam. Bumbu yang dipergunakan dalam kuliner ini tentu saja bumbu balado namun dengan cita rasa yang manis. Jika memang anda menginginkan rasa pedas bisa dengan menambahkan beberapa sendok sambal. Jika anda merasa tertarik untuk mencicipinya cukup dengan mengeluarkan budget sebesar Rp 13 ribu hingga 20 ribu rupiah saja.

Itulah tadi beberapa contoh kuliner lezat yang ada di Banjarmasin. Semoga saja anda bisa menikmati segala kuliner khas Banjarmasin yang telah tersedia.